Apel merupakan buah yang sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang segar dan manis. Namun, sayangnya apel memiliki masa simpan yang relatif singkat dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui tips menyimpan buah apel agar tetap segar agar kita bisa menikmati kelezatannya dalam waktu yang lebih lama.
Pertama-tama, pastikan untuk memilih apel yang masih segar ketika membelinya. Menurut ahli gizi, Dr. Jane Hanley, “Memilih apel yang masih keras dan tidak terlalu matang adalah kunci utama dalam menjaga kesegaran buah apel.” Hal ini karena apel yang sudah terlalu matang cenderung cepat busuk dan kehilangan teksturnya.
Setelah membeli apel, segera simpan buah-buahan tersebut di tempat yang sejuk dan kering. Menurut peneliti hortikultura, Dr. Michael Smith, “Suhu ruangan yang terlalu hangat dapat mempercepat proses pematangan apel dan membuatnya cepat busuk.” Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpan apel di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Selain itu, pastikan untuk membersihkan apel sebelum menyimpannya. Ahli diet, Dr. Sarah Johnson, menyarankan, “Membersihkan apel dengan air mengalir dapat membantu menghilangkan kotoran dan bakteri yang dapat mempercepat proses pembusukan.” Jadi, jangan lupa untuk mencuci apel sebelum menyimpannya di kulkas.
Selain itu, hindari menyimpan apel bersama dengan buah-buahan lain yang menghasilkan gas etilen seperti pisang dan alpukat. Menurut peneliti postharvest, Dr. John Lee, “Gas etilen dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan buah-buahan, termasuk apel.” Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpan apel secara terpisah agar tetap segar lebih lama.
Terakhir, periksa secara berkala kondisi apel yang disimpan. Jika ada apel yang sudah mulai menunjukkan tanda-tanda kebusukan, segera buang apel tersebut agar tidak mempengaruhi kesegaran apel lainnya. Dengan memperhatikan tips menyimpan buah apel agar tetap segar ini, kita bisa menikmati kelezatan buah apel dalam waktu yang lebih lama. Semoga bermanfaat!