Buah semangka adalah salah satu buah musim panas yang paling segar dan menyegarkan. Namun, tidak semua semangka memiliki rasa yang sama. Untuk mendapatkan semangka yang segar dan manis, ada beberapa tips memilih dan menyimpan buah semangka yang perlu Anda ketahui.
Pertama-tama, saat memilih semangka, pastikan untuk memilih yang beratnya proporsional dengan ukurannya. Menurut ahli gizi, dr. Rita Batari, “Semakin berat semangka, semakin besar kemungkinan buah tersebut memiliki kandungan air yang tinggi dan rasanya lebih manis.” Jadi, pilihlah semangka yang terasa berat saat diangkat.
Selain itu, perhatikan juga bagian bawah semangka. “Semangka yang matang biasanya memiliki bercak kuning atau coklat di bagian bawahnya,” kata pakar pertanian, Budi Santoso. Jadi, pastikan untuk memilih semangka yang memiliki bercak matang tersebut.
Setelah memilih semangka yang tepat, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar. Simpanlah semangka di tempat yang sejuk seperti dalam lemari es atau ruang penyimpanan yang cukup dingin. Menurut Kementerian Pertanian, suhu ideal untuk menyimpan semangka adalah antara 10-15 derajat Celsius.
Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan semangka sebelum menyimpannya. “Cuci semangka dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang menempel,” sarankan ahli gizi, dr. Dewi Saraswati. Setelah dicuci, keringkan semangka dengan tisu dapur sebelum disimpan di lemari es.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah semangka yang segar ini, Anda dapat menikmati semangka yang manis dan menyegarkan kapan pun Anda inginkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas dan rasakan perbedaannya sendiri!