Saat berbelanja buah, pastikan kita memilih buah yang segar dan matang agar dapat menikmati rasa dan manfaat gizinya secara maksimal. Tapi, bagaimana cara memilih buah yang tepat? Berikut beberapa tips memilih buah segar dan matang saat berbelanja.
Pertama-tama, pastikan buah yang kita pilih terlihat segar dan berkilau. Menurut pakar nutrisi, Dr. Sarah Smith, buah yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan tidak terlihat layu. “Pilihlah buah yang terlihat segar dan berkilau karena itu menandakan kandungan nutrisi yang masih terjaga dengan baik,” ujarnya.
Kedua, perhatikan tekstur buah tersebut. Sentuhlah buah tersebut untuk merasakan teksturnya. Buah yang matang biasanya memiliki tekstur yang sedikit lembut namun tetap padat. Menurut ahli pertanian, Bapak Agus, buah yang terlalu keras mungkin belum matang sepenuhnya. “Pastikan tekstur buah tersebut sesuai dengan jenis buahnya, misalnya apel yang matang harus terasa sedikit lembut saat ditekan,” jelasnya.
Selain itu, perhatikan juga aroma buah tersebut. Buah yang matang biasanya memiliki aroma yang khas dan harum. Menurut penelitian dari Universitas Pertanian, aroma pada buah berasal dari senyawa kimia yang terbentuk selama proses pematangan. “Pilihlah buah yang harum karena itu menandakan kandungan gizi dan rasa buah tersebut sudah terbentuk dengan baik,” ungkap Prof. Budi, seorang ahli biokimia.
Jangan lupa juga untuk memeriksa bagian atas buah, apakah terdapat goresan atau bekas tekanan. Buah yang sudah terluka atau cacat mungkin sudah tidak segar lagi. Menurut pedagang buah, Ibu Ani, buah yang terluka rentan terhadap serangan bakteri dan jamur. “Pilihlah buah yang utuh dan bebas dari bekas goresan agar tetap segar dan tahan lama,” sarannya.
Terakhir, jangan terburu-buru dalam memilih buah. Luangkan waktu untuk memeriksa satu per satu buah yang akan kita beli. Menurut seorang penikmat buah, Bu Dian, memilih buah dengan teliti akan membuat kita mendapatkan buah yang terbaik. “Saya selalu memilih buah dengan teliti agar saat saya konsumsi, saya bisa menikmati rasa dan manfaat gizinya secara maksimal,” tuturnya.
Dengan mengikuti tips memilih buah segar dan matang saat berbelanja di atas, diharapkan kita dapat menikmati buah dengan kualitas terbaik dan mendapatkan manfaat gizi yang optimal. Selamat berbelanja buah!