Buah segar adalah salah satu sumber gizi penting yang harus kita konsumsi setiap hari. Namun, untuk menjaga kualitas dan nutrisi buah segar, kita perlu tahu cara menyimpan dan mengolahnya dengan benar. Karena jika salah, buah segar bisa cepat rusak dan kehilangan manfaatnya.
Menyimpan buah segar dengan benar adalah langkah pertama untuk memastikan kualitasnya tetap terjaga. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan menyimpan buah segar di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam kulkas. Menurut ahli gizi, Dr. Lina Wijaya, “Menyimpan buah segar di suhu ruang bisa membuatnya cepat rusak karena suhu yang terlalu hangat mempercepat proses pembusukan.”
Selain itu, penting juga untuk memilih buah segar yang belum matang sepenuhnya saat menyimpannya. Menurut pakar pertanian, Budi Santoso, “Buah yang masih setengah matang cenderung lebih tahan lama daripada buah yang sudah matang. Sehingga bisa disimpan lebih lama tanpa kehilangan nutrisinya.”
Setelah menyimpan buah segar dengan benar, langkah selanjutnya adalah mengolahnya dengan tepat agar nutrisinya tetap terjaga. Berbagai cara mengolah buah segar bisa dilakukan, mulai dari dibuat jus, salad buah, hingga diolah menjadi dessert yang lezat. Menurut chef Renata Wijaya, “Mengolah buah segar dengan cara yang tepat bisa membuatnya lebih menarik dan enak untuk dinikmati. Namun, perlu diingat untuk tidak terlalu memanaskan buah segar agar nutrisinya tetap terjaga.”
Dengan mengetahui cara menyimpan dan mengolah buah segar dengan benar, kita bisa menikmati manfaatnya secara maksimal. Jadi, jangan ragu untuk mulai menerapkan tips-tips di atas agar buah segar di rumah tetap segar dan bergizi!