Buah semangka adalah salah satu buah favorit yang sering dinikmati di musim panas. Namun, agar bisa menikmati buah semangka yang segar dan manis, kita perlu tahu bagaimana cara memilih dan menyimpannya dengan benar. Berikut adalah beberapa tips memilih dan menyimpan buah semangka yang baik.
Pertama-tama, tips memilih buah semangka yang baik adalah dengan melihat kulitnya. Pilihlah buah semangka yang memiliki kulit yang halus dan tidak terlalu berkilau. Menurut ahli gizi, Dr. Andarini S. Rukmana, “Kulit semangka yang terlalu berkilau bisa menandakan bahwa buah tersebut belum matang secara sempurna.”
Selain itu, pastikan juga bahwa buah semangka yang dipilih memiliki bercak kuning di bagian bawahnya. Menurut penelitian dari Prof. Dr. I Made Subandi, bercak kuning tersebut menunjukkan bahwa buah semangka tersebut telah matang secara alami dan memiliki kandungan gula yang cukup.
Setelah memilih buah semangka yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar. Buah semangka sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung. Dr. Andarini S. Rukmana menyarankan, “Buah semangka sebaiknya disimpan di dalam kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama.”
Selain itu, sebaiknya buah semangka yang telah dipotong tidak disimpan terlalu lama. Menurut ahli gizi, Prof. Dr. I Made Subandi, “Buah semangka yang telah dipotong sebaiknya segera dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari untuk menghindari kerusakan dan penurunan kualitas rasa.”
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah semangka yang baik di atas, kita bisa menikmati buah semangka yang segar, manis, dan menyehatkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat memilih dan menyimpan buah semangka ya! Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca.