Buah semangka adalah salah satu buah yang sangat populer di musim panas. Namun, seringkali kita bingung bagaimana cara memilih dan menyimpan buah semangka yang baik agar tetap segar dan enak. Nah, kali ini saya akan berbagi tips memilih dan menyimpan buah semangka yang baik agar bisa dinikmati dalam kondisi terbaik.
Pertama-tama, saat memilih buah semangka, pastikan untuk memilih yang beratnya proporsional dengan ukurannya. Menurut ahli gizi, dr. Rita Ramayulis, “Semakin berat buah semangka, semakin banyak airnya yang artinya semakin segar buah tersebut.” Jadi, pastikan buah semangka yang Anda pilih terasa berat saat diangkat.
Selain itu, perhatikan juga bagian kulit buah semangka. Pilihlah yang kulitnya agak kusam dan tidak terlalu mengkilap. Menurut pakar pertanian, Budi Santoso, “Kulit yang kusam menandakan buah semangka tersebut sudah matang dengan baik dan rasanya pun lebih manis.”
Setelah memilih buah semangka yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar. Buah semangka sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Namun, jangan lupa untuk membungkusnya dengan plastik wrap agar aroma buah semangka tidak tercampur dengan aroma makanan lain di dalam kulkas.
Selain itu, dr. Rita Ramayulis juga menyarankan untuk tidak menyimpan buah semangka yang sudah dipotong terlalu lama. “Buah semangka yang sudah dipotong biasanya hanya tahan selama 3-4 hari di dalam kulkas. Jadi, sebaiknya konsumsi secepat mungkin untuk menghindari kerusakan dan hilangnya nutrisi,” tambahnya.
Jadi, dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah semangka yang baik di atas, Anda dapat menikmati buah semangka segar dan manis kapan saja Anda inginkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati buah semangka!