Memilih buah-buahan yang segar dan berkualitas merupakan hal yang penting untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari konsumsi buah. Tak hanya enak, buah-buahan yang segar juga lebih kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Salah satu tips memilih buah-buahan yang segar adalah dengan memperhatikan warnanya. Menurut pakar gizi, Dr. Anita Soeparno, “Buah-buahan yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan tidak kusam. Pilihlah buah dengan warna yang merata dan tidak terdapat bercak coklat atau hitam.”
Selain itu, sentuhan juga bisa menjadi indikator kualitas buah. Jika buah terasa keras atau terlalu lembek saat disentuh, kemungkinan besar buah tersebut tidak segar. Menurut ahli pertanian, Budi Santoso, “Buah yang segar seharusnya memberikan sedikit tekanan ketika disentuh dan tidak terlalu keras atau lembek.”
Penampilan kulit buah juga bisa menjadi petunjuk kualitas buah. Jika kulit buah terlihat kusam atau terdapat keriput, sebaiknya hindari untuk membeli buah tersebut. Menurut penelitian dari Universitas Pertanian Bogor, kulit buah yang mengkilap dan mulus menandakan buah tersebut masih segar dan memiliki kualitas yang baik.
Selain itu, aroma buah juga bisa menjadi penanda kualitas buah. Buah-buahan yang segar biasanya memiliki aroma yang khas dan segar. Menurut Chef Andi, “Jika buah tercium aroma yang menyengat atau tidak sedap, sebaiknya hindari untuk membeli buah tersebut karena kemungkinan besar buah tersebut sudah tidak segar lagi.”
Terakhir, jangan lupa untuk memperhatikan tanggal kadaluarsa atau kematangan buah saat memilih buah. Pilihlah buah yang masih dalam kondisi matang yang tepat agar dapat dinikmati dalam waktu yang cukup lama. Dengan memperhatikan tips memilih buah-buahan yang segar dan berkualitas, kita dapat menikmati manfaat kesehatan yang optimal dari konsumsi buah-buahan setiap harinya.