Inovasi olahan sehat buah memang menjadi tren yang semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia saat ini. Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya, buah-buahan menjadi pilihan utama sebagai bahan makanan sehari-hari. Namun, seringkali kita merasa bosan dengan cara konsumsi buah yang monoton, itulah sebabnya inovasi olahan sehat buah menjadi solusi yang tepat untuk memvariasikan menu makanan sehari-hari.
Menurut Ahli Gizi, dr. Rita Ramayulis, M.Gizi, inovasi olahan sehat buah dapat memberikan nilai tambah bagi kesehatan tubuh. “Dengan mengolah buah secara kreatif, kita dapat menciptakan menu makanan sehari-hari yang lezat dan bergizi. Misalnya, smoothie buah yang kaya akan serat dan antioksidan,” ujarnya.
Salah satu contoh inovasi olahan sehat buah yang bisa kita coba adalah salad buah dengan dressing yogurt. Menurut Chef Renata, salad buah merupakan pilihan yang tepat untuk menu makanan sehat sehari-hari. “Salad buah menggabungkan berbagai macam buah segar yang kaya akan vitamin dan mineral. Dengan tambahan dressing yogurt, kita bisa menikmati sajian yang lezat dan menyehatkan,” paparnya.
Selain itu, smoothie bowl juga dapat menjadi pilihan inovatif untuk menu makanan sehari-hari. Menurut Food Blogger, Andi Cahyadi, smoothie bowl merupakan tren baru yang sedang digemari. “Dengan memadukan berbagai buah favorit dalam satu mangkuk, smoothie bowl tidak hanya enak disantap, tapi juga instagrammable. Siapa bilang makan sehat harus membosankan?” ujarnya.
Tak hanya itu, ice cream buah juga menjadi pilihan inovatif untuk menu makanan sehari-hari. Menurut Peneliti Pangan, dr. Dini Anggraeni, M.Si, ice cream buah dapat menjadi alternatif sehat untuk camilan. “Dengan menggunakan buah segar sebagai bahan utama, ice cream buah memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Selain itu, rasa manis dari buah alami juga dapat mengurangi keinginan untuk mengonsumsi camilan yang tinggi gula dan lemak,” jelasnya.
Dengan berbagai inovasi olahan sehat buah yang dapat kita coba, tidak ada alasan lagi untuk tidak menyertakan buah dalam menu makanan sehari-hari. Selain memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh, buah juga dapat memberikan rasa segar dan manis yang akan membuat menu makanan kita semakin istimewa. Jadi, mari mulai eksplorasi berbagai kreasi olahan sehat buah untuk memperkaya menu makanan sehari-hari kita.