Inovasi makanan dari buah-buahan untuk menu sehat dan lezat sedang menjadi tren di dunia kuliner saat ini. Kombinasi antara kreativitas dalam mengolah buah-buahan segar dengan cita rasa yang lezat menjadikan menu-menu inovatif ini semakin diminati oleh para pecinta makanan sehat.
Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, PhD, RD, “Mengonsumsi buah-buahan segar merupakan salah satu cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan serat dalam tubuh. Dengan inovasi makanan dari buah-buahan, kita bisa menciptakan menu-menu sehat yang tidak membosankan.”
Salah satu inovasi makanan dari buah-buahan yang sedang populer adalah smoothie bowl. Smoothie bowl adalah sajian yang terbuat dari campuran buah-buahan segar yang di-blend menjadi tekstur lembut seperti es krim, kemudian diberi tambahan topping seperti granola, chia seeds, dan potongan buah-buahan lainnya. Smoothie bowl tidak hanya enak dan menyegarkan, namun juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Selain smoothie bowl, salad buah juga merupakan inovasi makanan dari buah-buahan yang banyak disukai. Dengan memadukan berbagai jenis buah-buahan segar seperti melon, anggur, kiwi, dan jeruk, salad buah menjadi pilihan yang sempurna untuk menu sarapan atau camilan sehat di tengah hari.
Inovasi makanan dari buah-buahan tidak hanya sebatas smoothie bowl dan salad buah. Banyak chef dan food blogger kreatif yang menciptakan berbagai hidangan unik seperti pizza buah, sushi buah, dan even es krim buah. Semua itu bertujuan untuk memberikan variasi dalam konsumsi buah-buahan sehingga tidak monoton.
Dengan inovasi makanan dari buah-buahan, kita bisa menjaga kesehatan tubuh sambil tetap menikmati cita rasa yang lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba menu-menu inovatif ini di rumah atau restoran kesayanganmu. Sehat dan lezat, siapa yang tidak mau?
Referensi:
– Young, Lisa. “The Benefits of Eating Fruit.” Healthline, https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-fruit. Diakses pada 15 Februari 2022.