Siapa yang tidak suka kue kering? Terutama kue kering yang terbuat dari buah pisang yang lezat. Cara membuat kue kering dari buah pisang memang bisa menjadi pilihan yang menyenangkan untuk menikmati camilan di waktu senggang. Apalagi, buah pisang kaya akan nutrisi dan tentunya memberikan rasa manis alami pada kue yang kita buat.
Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Turner, buah pisang mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. “Pisang mengandung kalium, vitamin C, dan serat yang penting untuk menjaga kesehatan jantung dan pencernaan kita. Menggunakan buah pisang sebagai bahan utama dalam kue kering juga bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat,” ujar Dr. Turner.
Untuk membuat kue kering dari buah pisang yang lezat, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti pisang matang, tepung terigu, gula, mentega, telur, baking powder, dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera kita. Kemudian, kita bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Haluskan pisang matang hingga menjadi bubur pisang.
2. Campurkan pisang halus dengan mentega dan gula, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Bentuk adonan sesuai dengan selera, kemudian panggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.
Menurut Chef Budi, kue kering dari buah pisang bisa disajikan sebagai camilan sehat untuk keluarga. “Kue kering dari buah pisang ini tidak hanya lezat, tapi juga sehat karena mengandung nutrisi dari buah pisang. Selain itu, kita juga bisa menambahkan kacang-kacangan atau cokelat chip untuk menambah cita rasa yang beragam,” ujar Chef Budi.
Jadi, tidak ada salahnya mencoba cara membuat kue kering dari buah pisang yang lezat ini di rumah. Selain bisa menikmati camilan yang lezat, kita juga bisa memberikan asupan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Selamat mencoba!